要在台北找到一家真正對味的塔可餐廳或許不容易，但別擔心，艾迪墨西哥餐廳絕對能滿足您的渴望！
往往你只會吃到肉質乾柴、莎莎醬平淡無味，或是那種總覺得少了關鍵一味的「台式改良」口感。
朋友問你有沒有吃過那家「新開的塔可店」？於是你滿懷期待，特地跑了大半個台北去跟朋友會合。結果點餐時，眼看這家所謂的「塔可餐廳」拿出超市賣的 Old El Paso 硬殼，或是好市多的冷凍麵粉餅皮——那一刻，你就知道自己踩到大雷了。
艾迪主廚的家族來自墨西哥哈利斯科州的瓜達拉哈拉！
在艾迪墨西哥餐廳，我們對塔可懷抱著無比的敬意。美味的靈魂源自內餡，我們的慢燉手撕豬（Carnitas）經過數小時慢火烹調至軟嫩鬆軟，正如艾迪主廚的墨西哥媽媽親手製作的一樣。我們的魚排塔可更被譽為地球上數一數二的美味，因為我們從餅皮就開始講究，無論是手工麵粉餅皮、親自研磨的玉米餅皮，還是店內自製的酥脆塔可殼，全都是我們引以為傲的心血！
無論是墨西哥薄餅、莎莎醬、特製辣醬還是醃料，我們絕不走捷徑。
我們堅持絕不偷工減料。莎莎醬每天在廚房新鮮現切，絕非現成的罐頭食品。玉米片保證現點現炸，玉米餅皮更是從親自研磨玉米粒開始製作。辣椒方面，我們特別選用台灣在地農場種植的鬼椒與哈瓦那辣椒。無論您偏好勁辣刺激、濃郁鹹香還是口感清爽，這裡都有您夢寐以求的美味塔可。這一切值得您專程跑一趟天母嗎？絕對值得！
台北的「塔可週二」，還是艾迪墨西哥餐廳最對味！
現在就預訂您的座位，來艾迪墨西哥餐廳享受下一次的塔可之夜！
