by Ed Gonzalez | Sep 22, 2025 | Uncategorized
玉米片（Nachos）是墨西哥料理中最受歡迎的美食之一，不僅在美國，在國際間也享有盛名，常見於酒吧菜單、街頭小吃攤、派對、家庭餐桌以及世界各地的西式餐廳。 甚至在台灣各個角落也能看到玉米片的身影，就像這家位於小琉球離島的小攤販，也在販售這道經典的墨西哥美味。 傳統的玉米片（Nachos）是用油炸過的玉米餅片製成，上面鋪滿常見的配料，例如肉類（通常是牛絞肉）、起司、回鍋豆泥（由斑豆製成）、酸奶油，以及更多美味配料（見下文）。...