在地手工精釀啤酒

美味、新鮮、台灣在地精釀
艾迪(EDDY) 在2008年首次接觸到手工精釀啤酒的進口商。在品嘗過美國鐵錨牌蒸氣啤酒後,艾迪興起了以頂級的精釀啤酒來搭配餐點的念頭。

2014年,艾迪墨西哥餐廳決定進一步地付諸行動。艾迪找出了使用新鮮材料精釀而成的美味啤酒給我們尊貴的顧客。 以下為您介紹艾迪墨西哥餐廳所使用的各式當地精釀啤酒。

事實上,為了隨時都能倒出最新鮮的啤酒,我們特別訂製了啤酒桶專用的冰箱。 每一桶啤酒都是從釀酒工廠透過冷藏貨車直接送達到我們餐廳,每一滴啤酒都保持在最佳品質,讓客人盡情的享用。

美味的啤酒搭配上我們手工自製的墨西哥料理顯得相得益彰,也讓更多人認識台北的精釀啤酒!

我們總是在尋找優秀的精釀啤酒品牌,期待能成為這些精釀啤酒文化與顧客之間的橋樑,一切都只為帶給您最好的!

紅點手工鮮釀啤酒公司 台灣首間在本地手工精釀I.P.A.。紅點公司結合了美國跟日本的原物料,因為這兩地皆產有世界聞名好喝的啤酒。這間位於新竹的手工精釀啤酒廠之後還會陸續推出更多美味的啤酒,請大家持續追蹤!

艾迪私心推薦 : 金剛鸚鵡啤酒

23號啤酒有限公司 一群有志者希望在台灣創造出第一支最經典的IPA。

他們的代表商品:

#1美式淡艾爾啤酒,就是新鮮、美味又道地之典型美式的IPA,也是最受我們一些老主顧歡迎的啤酒。

#2金色尤物艾爾啤酒,口味平易近人,不僅保留了傳統做法中的滑順口感及麥芽風味,另可感受到從多款啤酒花中散發的熱帶水果香氣。

#3 IPA 因應美式淡艾爾的成功,23號啤酒決定釀造口味更濃厚的IPA,這款啤酒將會持續在艾迪天母二店販售。

艾迪私心推薦: #3 IPA

Bloch手工精釀啤酒公司 -此公司的老闆已經在世界各地從事手工精釀啤酒長達 25年之久。

四季艾爾啤酒-別被四季艾爾啤酒的強度給騙囉! 它不只美味、熱量較低,酒精含量也只有3.4%,簡直是完美的午間啤酒! 它甚至還贏得世界啤酒大獎(World Beer Awards)金獎的肯定。

德國黑麥啤酒-不同於想像中的重口味黑啤酒。它是採用德國最初生產精釀啤酒的方法並採用最好的原物料所釀製而成,餘韻特殊而美味。我們一位德國客人因它道地的香氣而感到驚豔,認為這和他在德國喝到的啤酒比起來絲毫不遜色,即便他已經喝完了啤酒,依然念念不忘的聞著瓶口的香氣。

芒果啤酒-創始人兼首席釀酒師Roland Bloch的原創作品,源自他在澳洲釀酒的時候,一間當地酒吧的老闆提出希望能結合自家農場的芒果與啤酒的想法,芒果啤酒就此誕生。 Bloch的芒果啤酒是一款口感相當清爽滑順的拉格啤酒,也帶有迷人的芒果香氣,這款啤酒為Bloch帶來第三張世界啤酒大獎(World Beer Awards)最佳亞洲啤酒金牌獎和最佳水果酒獎的榮譽。

德國小麥和啤酒花、乾淨的台灣泉水以及新鮮芒果交織成美好的風味,如果您喜歡啤酒和芒果的話也請務必試試這款啤酒。

皇家俄羅斯司陶德-以傳統釀造工法用最好的原料製成,喝下的瞬間彷彿帶您回到俄羅斯帝國的「葉卡捷琳娜時代」。 8.8%的酒精含量,核果香醇伴隨著咖啡、巧克力和焦糖感,以及大量綜合深色水果風味,強烈且醇厚,使您不得不臣服在它的威力之下。 適合聚餐時、搭配口味偏重的豐盛佳餚一同飲用。

艾迪私心推薦: 皇家俄羅斯司陶德

55街精釀啤酒對釀造和啤酒的熱情,以及對台灣這片土地的愛,這對哥倫比亞和台灣的夫妻在台灣開設一間精緻的精釀啤酒廠。

55街的印度淡愛爾-是以Maris大麥芽為基底,釀出啤酒的主體,並佐以水晶麥芽提出甜味,最後再添入琥珀麥芽讓風味更豐富。增量的啤酒花與6.5%酒精濃度,帶出醇厚、清亮的口感。

55街的桂圓琥珀啤酒-是麥芽和啤酒花的完美平衡,每一啜飲,舌尖上跳耀著焦糖的香味,像堅果餅乾的甜蜜餘韻在口中繚繞。桂圓琥珀啤酒是使用當地有機的桂圓,而桂圓是完美的將啤酒的香氣緊緊融合,創造出獨特的風味。

艾迪私心推薦:55街桂圓琥珀啤酒

臺虎精釀是台灣近年來最有名的酒吧之一,他們從自己的釀酒廠到啜飲室,在全台各處引領潮流,同時也成立自己的酒吧。

將在地文化元素融入充滿創新與實驗精神的釀造過程。他們的啤酒口味相當多元、饒富創意,採用台灣新鮮水果釀造的啤酒更是獨具一格!

艾迪私心推薦: IPA、草莓水果啤酒、水蜜桃小麥啤酒

水鹿精釀-一對年經的夫妻懷著夢想,要將台灣本土風味注入美國精釀啤酒。 位於新竹的釀酒廠,起初釀造草莓窖藏啤酒,在推出美國淡艾爾時大受歡迎,此款啤酒口味清淡順口,讓你會一口接一口的不停歇。

最近他們推出新的思陶德啤酒,讓我們一起嚐嚐看吧!

艾迪私心推薦 : APA 美國淡艾爾

請持續關注我們,已獲得最新的精釀啤酒消息,我們也堅持會帶給您最好的饗宴。

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Eddy

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